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出商いはベトナムの文化です。これはホーチミンで五つ所がいつもお客さんいっぱいです。

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出商いはベトナムの文化です。これはホーチミンで五つ所がいつもお客さんいっぱいです。
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出商いはベトナムの文化です。これはホーチミンで五つ所がいつもお客さんいっぱいです。

この下は今日何食べたいと聞いたらすぐ五つ所を考えて来て食べますということです。
1.Hu tieu(中国の麺) tu ky (ツー キィ)
ホーチミンで60年間に中国のレストランに存続しています。今住所は36Go Cong-13ward-5区 です。レストランの名前は意味があいます。tu(ツー)は中国の姓氏のTO(トー)とKY(キィ)は記憶という意味です。
この料理は今まで3世代を経ています。それと、30香辛料が入れて美味しくなっています。"自分のこと、家族のことを絶対保護します"と言われました。
2.母のそうめん:
30年間、2世代を経ています。115/65 Le Van Sy-3区であります。でも、探す時ちょっと難しいかもしれません。店長さんはその前そうめんを作る時赤い香辛料に入れてカニの色に似ています。でも、店長のお母さんはお客さんの健康のために何も入れませんでした。最初、お客さんは見たら好きじゃありませんでした。けれど、食べたらすぐ好きになっていますと言われました。
3.Chao long co Ut(Utさんの粥)
私のイメージはお店に来たら:誰食べたいです?ここで来て食べてください聞こえますよ。
今ホーチミンであまりそいうこと聞こえないでも、Co Ut(ウーさん)はもう習慣になりましたので止められませんと言われました。193 Co Giangー1区。今までもう80年間に売っています。昔は道で売っていました。今までお店が作って出来ました。作る物を見たらこの店はいつから知っている出来ます。utさんは壊れたら新しいものを変更するできます。でも、長い時間を使いましたので記念になりました。
4.Ganh che Vinh Ky(ヴィン キー ぜんざい)
他の名前はLam Vinh Mau(ラン ヴィン マゥ)、29c Nguyen Thai Binhー1区にあります。いつもお客さん混んで賑やかです。
今の店長さんは三世です。Son(ソン)さんは今もう50歳になりましたが、いつでも仕事ちゃんとやります。休み日がありません。その理由はこの仕事が大好きです。そして、疲れるとお客さん食べた後美味しい聞いたら嬉しい気持ちになります。
一番面白いことは竈をおいています。暖かくて食べたいならすぐできます。
5.Bun bo ganh(牛そうめん)
110Ly Chinh Thang-3区があります。今まで30年間存続しています。フェーの料理です。
景色がきれいに食べ物が美味しく安いので一回来たら絶対2回、3回があります。小さい店から今までだんだん大きくなっています。お客さんも増えています。

出典 http://news.zing.vn

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